1. Цена, которую платит потребитель.

2. Цена, сложившаяся при взаимодействии спроса и предложения на рынке идентичных (а при их отсутствии - однородных) товаров (работ, услуг) в сопоставимых экономических (коммерческих) условиях.

3. Цена сырья, продукта, услуги, ценной бумаги и т.д. на открытом рынке, с которой согласны желающий продать и желающий купить, не подверженные никакому давлению и хорошо осведомлённые о всех фактах, имеющих отношение к покупке.

Пояснения:
На организованных рынках, таких как фондовые, товарные, валютные и т.п., между ценами покупки и продажи часто бывает разница - маржа. Таким образом, существуют две рыночные цены.
Часто Цены рыночные представляют собой среднее между ценой покупной и ценой продажной.